RESEP CARA MEMBUAT MIE AYAM SPESIAL

RESEP CARA MEMBUAT MIE AYAM SPESIAL

Bahan - bahan untuk membuat Mie Ayam Spesial

• 1/2 kg mie basah 
• 100 ml Minyak ayam 
• 100 ml Kecap asin 
• 300 gram daging ayam, rebus dan potong kotak 
• 3 sendok makan kecap manis 
• 2 sendok makan kecap ingris 
• 2 batang daun bawang, iris 
• Daun Caisin 
• Penyedap rasa 
• Bawang goreng secukupnya.

Bumbu Mie Ayam yang di haluskan  :

• 4 siung bawang putih 
• 4 buah bawang merah 
• 1 sendok teh Ketumbar 
• 3 cm Kunyit 
• 3 cm Jahe 
• 4 butir Kemiri

Bahan untuk membuat Kaldu Mie Ayam:

• 2 liter air 
• 1/2 kg Tulang ayam 
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Mie Ayam Spesial :

1. Kaldu Mie Ayam: Rebus air hingga mendidih, masukan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu mengeluarkan aroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya. 
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daging ayam, tumis sampai bumbu menyerap ke dalam daging ayam, tambahkan penyedap rasa, tumis sebentar, angkat, sisihkan. 
3. Masukkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sendok teh penyedap rasa. 
4. Rebus mie basah dan daun caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan dalam mangkuk berisi bumbu, masukkan daging ayam tadi 2 sendok makan. 
5. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.
6. Mie Ayam siap untuk di hidangkan.

Read More

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap Bahan-bahan Soto:

• 1 ekor ayam potong utuh, bersihkan
• 200 gram kol, iris-iris
• 200 gram tauge, direbus
• 4 buah kentang, kukus dan goreng
• 2 buah tomat, iris tipis
• 50 gr mie soun, rendam dgn air panas
• 3 butir telur rebus
• 2 liter air, untuk memasak
• bawang goreng

Bumbu Soto Ayam:

• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, tumbuk memar
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 25 gram lengkuas
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 gram kunyit, bersihkan
• 4 buah kemiri, sangrai
• 15 gram jahe, bersihkan
• 3 buah bawang merah, kupas
• 2 siung bawang putih, kupas
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm garam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai tercium bau harum
2. Rebuslah ayam ke dalam panci yang sudah diisi air bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serta daun serai sekitar 30 menit hingga daging ayam benar-benar empuk.
3. Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya
4. Pisahkan daging ayam dari tulang menggunakan garpu dan pisau (Tulang jangan dibuang)
5. Masukkan kembali pepelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci
6. Tambahkan potongan daun bawang
7. Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Cara menghidangkan:

1. Letakkan kol, tauge, sohun, irisan kentang, tomat, serta telur dan daging ayam kedalam mangkuk.
2. Siram bahan yang ada di dlm mangkok dengan kuah kaldu soto yang mendidih.
3. Taburi bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya
4. Hidangkan bersama sambal cuka, kecap manis, kerupuk dan emping.

Read More

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Pake Kentang

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Pake Kentang

Pengen tau bagaimana cara membuat kue lumpur yang mudah dan enak? Yuk simak resep dan cara membuatnya berikut ini :

Bahan Baku Untuk Membuat Kue Lumpur Kentang

Proses Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Yang Enak Dan Mudah

Bahan dan Komposisi : Tepung terigu, 500 gram Kentang kukus dan sudah dihaluskan, ¼ kilo 1 buah kelapa muda, diserut Telur ayam, 4 btr Mentega, ¼ kilo. Cairkan Santan cair, 840 ml Vanilli, ½ sendok teh Gula pasir halus, ½ kkilo kismis secukupnya Garam halus, ½ sendok teh

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang : Kocoklah telur, vanili dan gula hingga lembut dan membusa. Masukkan Kentang halus dan aduk rata. Jangan lupa tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Masukkan mentega cair, santan serta garam aduk-aduk kembali. Siapkan loyang untuk adonan kue lumpur, olesi cetakan menggunakan mentega cair dan panaskan. Setelah itu, tuangi cetakan dengan adonan kue lumpur sampai bahan habis, diamkan selama 1 sampai 2 menit. Langkah terakhir, taruhlah serutan kelapa muda dan kismis diatas adonan kue lumpur yang masih dlm posisi setengah matang. Panggang kembali kue kismis tadi selama 2 s/d 3 menit sampai kue matang. Selamat mencoba..!!

Read More

Resep Kue Kacang Kering Lebaran

Resep Kue Kacang Kering Lebaran

Kembali pada judul artikel diatas yaitu Resep Membuat Kue Kacang Kering Untuk Lebaran. Kue kacang almond bisa diidentikkan sebagai sajian kue saat lebaran. Dimana kue ini banyak digemari karena rasa yang manis dan gurih saat dinikmati.

Kue Kering Kacang Bulan (Foto:google) 

Nah, untuk mengetahui proses bagaimana cara membuat kue kering ini, bunda bisa ikuti resep kue kacang seperti pada tabel dibawah :

Bahan-Bahan Untuk Menbuat Kue Kacang Kering Untuk Lebaran

Cara Membuat Kue Kacang Tanah Kering Untuk Lebaran

Bahan-Bahan Kue Kacang Kering :  Tepung terigu berprotein sedang, 250 gr Gula pasir halus, 125 gr Kacang tanah kupas, 125 gr. sangrai Minyak goreng, 125 gr Garam, ½ sdt Kuning telur 1 butir, untuk bahan polesan Biji wijen / almond 1 sdm, untuk taburan

Cara membuat kue kacang kering Lebaran :  Langkah pertama, tumbuklah kacang tanah yang sudah disangrai sampai halus, kemudian angkat dan pindahkan kedalam mangkuk agak besar Lalu, campurkan tepung terigu protein sedang, gula pasir serta garam. Aduk sampai tercampur rata. Langkah selanjutnya, tambahkan minyak goreng dan aduk hingga seluruh adonan tercampur dengan rata. Kemudian adonan digiling dengan ketebalan ± 5 mm Cetaklah hasil gilingan tadi sesuai dengan keinginan ( mau berbentuk bintang, bulan sabit, hati atau pola yg lain). Setelah selesai adonan dibentuk, taruh diatas loyang yang sudah diolesi dengan minyak/mentega. Kemudian olesi bagian atas dengan kuning telur. Jangan lupa taburi juga dengan biji wijen diatasnya Langkah terakhir, masukkan loyang kedalam oven kurang lebih 30 menitatau sampai matang dengan suhu 150'C. Angkat, dinginkan dan tata kedalam toples.

Read More

Resep Es Buah Hunkwe Spesial Edisi Menu Buka Puasa

Resep Es Buah Hunkwe Spesial Edisi Menu Buka Puasa

Es Buah Hunkwe (Img : Food . com)

Bahan Untuk Membuat Es Buah Huankwe Enak:

• 2 bks tepung merek hunkwe
• 1600 cc Santan Kelapa
• 100 gr gula merah
• 1 sdm coklat pasta
• 2 lbr daun pandan
• 1 buah buah pepaya, kupas kulitnya dan potong-potong
• 1 buah buah nanas, Bersihkan kulitnya dan potong-potong
• 500 gr gula pasir halus
• 500 cc air bersih

Cara Membuat Es Buah Hungwe Spesial:  

( Baca : Resep Es Buah Campur Segar )
 

1. Langkah pertama untuk membuat Es Buah Hungkwe Yang Enak yaitu masak gula merah, tepung hunkwe dan santan sampai matang terlebih dahulu.

2. Selanjutnya, pisahkan sepertiga bagian adonan dan beri coklat pasta, aduk sampai merata.

3. Jangan lupa campurkan adonan hunkwe yang sudah diberi coklat dengan sisa hunkwe putih. Saat mencampur tidak perlu rata supaya adonan memiliki corak warna yang menarik, taruh dalam wadah atau loyang kemudian dinginkan dan potong-potong kecil.

4. Jika sudah selesai, masaklah air bersih bersama gula pasir serta daun pandan sampai benar-benar mendidih dan gula menjadi larut, angkat dan saring.

5. Terakhir, Masak lagi hasil saringan gula diatas, lalu masukkan potongan buah pepaya dan buah nenas sampai mendidih, angkat dan dinginkan.Hidangkan dengan gelas saji bersama potongan hungkwe dengan diberi es batu di atasnya.

Read More

Resep Kue Kering " Nastar Keju Spesial" dan Tips Cara Membuatnya

Resep Kue Kering " Nastar Keju Spesial" dan Tips Cara Membuatnya

Kue Nastar dengan citarasa gurih dan renyah menjadikan menu aneka kue ini menjadi wajib untuk hidangan saat menjamu tamu dan kerabat yang berkunjung di rumah. Pengen tau apa saja resep lengkap untuk membuat Kue Kering Nastar Keju dan bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini..

Bahan-bahan Utama Untuk Membuat Kue Nastar Keju Kering

Proses Dan Cara Membuat Kue Kering Nastar Keju Yang Mudah Dan Praktis

Bahan Selai : Nanas matang 1 buah, kupas dan bersihkan, lalu parut agar halus Gula pasir halus 125 grm Kayu manis  ± 3 Centimeter 1 potong Cengkeh Garam secukupnya saja Bahan Untuk Adonan Kue Nastar : Tepung terigu kalori rendah 350 gr Margarine 150 grm Gula Pasir halus 50 grm Keju chedar 30 grm, Parut Kuning telur 2 btr 1 btr kuning telur, sebagai bahan polesan Tepung maizena 1 sdm Susu bubuk ful krim 1 sendk mkn Vanili bubuk Keju parut, secukupnya saja Kismis secukupnya dan potong-otong mjd 4 bagian

Cara membuat Selai : Langkah pertama membuat selai, masukkan parutan nanas, gula pasir halus, cengkeh, kayu manis dan garam kemudian masaklah sampai mengental Setelah itu, dinginkan adonan selai sampai bisa dibulatkan, dn sesuaikan dengan ukuran kue nastar keju. Cara Membuat Kue Nastar Keju yang enak : Kocok terlebih dahulu 2 kuning telur dengan menggunakan mixer, jangan lupa tambahkan gula pasir halus dan mentega. Setelah itu, terus masukkan kocokan telur tadi kedalam adonan tepung maizena, tepung terigu,  keju cheddar , vanilli dan susu bubuk full cream. Campur dengan cara diaduk  hingga rata. Jika semua sudah siap, bentuklah adonan dengan ukuran sesuai selera dan isi menggunakan selai nanas yang sudah dibuat. Setelah semua adonan selesai dibentuk, selanjutnya taruh seluruh adonan yg  telah dibentuk diatas loyang yang diolesi margarin, beri jarak untuk setiap adonannya. Jangn lupa Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut dan tambahkan 1 buah kismis diatasnya. Kemudian pangganglah kue nastar dengan oven bersuhu kurang lebih 175'C selama 15 ment dan kue benar-benar matang sempurna. Angkat dan dinginkan dan simpan pada stoples yang tertutup rata.

Read More

Resep Gurihnya Kue Kering Lidah Kucing Untuk Sajian Kue Lebaran

Resep Gurihnya Kue Kering Lidah Kucing Untuk Sajian Kue Lebaran

Kue Lidah Kucing (Img : resepkue . me)

Resep Lengkap Cara Membuat Aneka Kue Kering Lidah Kucing Renyah Dan Gurih

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lebaran Lidah Kucing Keju

Proses Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing Keju Untuk Lebaran

Ingrediens / Bahan : Tepung Maizena, 60 gram. Tepung terigu, 225 grm Putih telur ayam, 75 cc Keju cheddar yang diparut, 150 gram Mentega / Margarine, 250 gram Keju parut sebagai taburan, 50 gram Gula pasir halus,140 gram Emplex, ½ sendok tej

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing: Langkah awal yang harus dilakukan adalah dengan mengocok mentega dan gula sampai benar-benar mengembang, tambahkan emplex dan kocok kembali. Setelah itu, masukkan putih telur ayam, dan kocok sampai rata dan membusa. Masukkan tepung maizena, tepung terigu. Kocok pelan-pelan selama 1 menit sampai rata. Kemudian, Masukkan keju cheddar parut kedalam adonan dan aduk rata. Jika adonan sudah selesai, selanjutnya olesi loyang menggunakan mentega. Kemudian tuangkan bahan adonan dlm loyang, bagian atasnya jangan lupa ditaburi dgn keju parut. Terakhir, Pangganglah loyang dengan suhu 150'C selama ± 20 menit. Angkat dan simpan dalam wadah toples

Read More

Resep Cara Mudah Membuat Roti Donat Paha Ayam Yang Enak

Resep Cara Mudah Membuat Roti Donat Paha Ayam Yang Enak

Kue Donat Paha Ayam Tabur Cokelat (Foto: google)

Kue dengan bentuk yang unik, dan rasa yang gurih nikmat membuat mata dan lidah tergoda, kue ini menjadi jajanan yang juga disukai oleh anak-anak. Jika Anda ingin mengetahui proses dan cara membuat kue paha ayam yang simple, silahkan simak resep berikut ini :

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Roti Donat Paha Ayam

Cara Mudah Dan Simpel Membuat Roti Paha Ayam Yang Enak

Bahan-bahan Donat Tusuk Paha Ayam ·         500 gr tepung berprotein tinggi ·         100 gram gula pasir ·         3 sdm susu bubuk ·         bks yeast ·         225 ml air es ·         butr kuning telur ·         1 sdt vanilli ·         100 gr margarin atau butter

Cara Membuat Roti Paha Ayam: 1. Campurkan semua bahan kering diatas sampai  tercampur rata 2. Tambahkan kuning telur dan uleni, beri air sedikit sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan rata dan kalis biasanya memerlukan waktu 18 - 20 menit 3. Diamkan sejenak adonan tadi selama 30 menit agar mengembang, lalu  bentik adonan seperti bola-bola kecil. Tarik dan bentuk memanjang lalu pipihkan. Cara Membentuk Donat Paha Ayam 1. Lilitkan pipihan adonan pada langkah no 3 diatas ke tusuk sate, hingga adonan berbentuk seperti paha ayam. 2. Letakkan lilitan donat yang sudah jadi diatas wadah yg sudah diberi tepung dan biarkan selama 20 menit. 3. Selanjutnya, gorenglah kue donat paha Ayam dengan menggunakan api kecil, balok-balikan adonan sampai matang. 4. Angkat, dan diamkan donat goreng sampai dingin. Olesi donat dengan margarin atau butter lalu taburi dengan coklat meses.

Read More

Cake Cokelat (Foto:Reseppopuler)

Bahan-bahan Roti dan Kue Cake Cokelat

•     Telur ayam 3 butir 
•     75 gr gula pasir yang halus
•     1/2 sendt garam
•     1 sendth emulsifer
•     75 gr tepung terigu berprotein sedang
•     15 gr susu coklat bubuk 
•     1/4 sendth baking powder    
•     25 gr margarin yang dilelehkan
•     1/4 sendth coklat pasta
•     20 gr coklat dark
•     25 gr kacang almond yang disangrai
•     100 gr buter cream
•     25 gr dark coklat
•     Roti biiskuit coklat bulat, secukupnya

Proses Cara Membuat Kue Cake Kukus Rasa Cokelat :

1. Langkah awal, kocoklah telur, soda kue, gula pasir dan garam sampai semua bahan mengembang dan rata.
2. Beri/tambahkan margarin yang dilelehkan dan coklat cair/encer, aduk sampai tercampur dengan rata.
3. Tuangkan tepung terigu berprotein sedeng,  baking powder dan susu cokelat bubuk, aduk hinga merata.
4. Tuangi adonan cair kedalam loyang cetak bulat anti lengket, kemudian kukus hingga 30 menitan atau cake benar-benar matang.
5. Nah, Roti atau Kue Cake Kukus Cokelat Lezat siap untuk dihidangkan dan disantap.

Read More

Tips Cara Membuat Kue Klepon Praktis Dan Simpel

Bahan-bahan

• Tepung ketan
• Garam halus
• Pasta pandan
• Santan   
• Gula merah / coklat jika suka   
• Kelapa parut

Cara Membuat Kue Klepon Isi Gula Merah

1. Tuangkan tepung ketan dalam wadah panci, campurkan dengan garam dan pasta pandan, cairkan menggunakan santan sedikit sedikit sampai adona klepon kalis
2. Jika adonan benar-benar kalis, ambilah sejumput adonan, buat bulatan, cekungkan dengan jari, isi didalamnya dengan gula merah/ cokelat. Tutup cekungan tadi dan bulatkan
3. Klepon yang sudah diisi dan dibentuk direbus dalam air mendidih sampai bulatan mengembang
4. Jika sudah, angkat lalu guling-gulingkan bulatan klepon diatas kelapa parut
5. Kue Klepon Manis Gurih Udah jadi dan siap disantap

Read More

MANFAAT SAYUR DAN BUAH

Pare adalah jenis tanaman sayuran yang merambat, bentuk buah yang memanjang dan kulit luar memiliki bentuk yang tidak rata, serta rasa buah yang pahit. Namun tahukah anda? Ternyata pare memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh lho..! Diantaranya sebagi obat pembasmi kanker dan masih banyak lagi manfaat-manfaat yang lain.

Di negara-negara Asia Timur, seperti Jepang, Korea, dan Cina, pere dimanfaatkan untuk pengobatan, antara lain sebagai obat gangguan pencernaan, minuman penambah semangat, obat pencahar dan perangsang muntah, bahkan telah diekstrak dan dikemas dalam kapsul sebagai obat herbal/jamu.

Buah pare mengandung albuminoid, karbohidrat, dan pigmen. Daun pare mengandung momordisina, momordina, carantina, resin, dan minyak. Sementara itu, akar pare juga mengandung asam momordial dan asam oleanolat. Sedangkan bijinya mengandung saponin, alkaloid, triterprenoid, dan asam momordial.

Pare adalah jenis sayuran yang kaya manfaat

Pare juga dapat merangsang nafsu makan, menyembuhkan penyakit kuning, memperlancar pencernaan, dan sebagai obat malaria.  Selain itu, pare juga mengandung beta-karotena dua kali lebih besar daripada brokoli sehingga berpotensi mampu mencegah timbulnya penyakit kanker dan mengurangi risiko terkena serangan jantung ataupun infeksi virus.

Daun pare juga memiliki manfaat untuk menyembuhkan penyakit mencret pada bayi, membersihkan darah bagi wanita yang baru saja melahirkan, menurunkan demam, mengeluarkan cacing kremi, serta dapat menyembuhkan batuk. Buahnya yang memiliki rasa pahit ini biasanya oleh masyarakat diolah sebagai sayur, misalnya Diolah menjadi oseng pare teri pedas, pecel campur pare, rendang pare, atau Pare gulai pedas.

Di Cina pare biasa diolah dengan tausi, tauco, daging sapi, dan cabai sehingga pare yang memiliki citarasa pahit ini menjadi nikmat dan tidak terasa pahit, namun tidak mengurangi segi kualitas dan manfaat pare itu sendiri. Sedangkan di Jepang pare menjadi primadona masyarakat sebagai makanan sehat karena diolah menjadi sup, tempura, atau asinan sayuran.
Ekstrak dari biji pare selain digunakan sebagai bahan obat-obatan, ternyata dapat digunakan sebagai pembasmi larva alami yang merugikan seperti larva Aedes aegypti yang menyebarkan penyakit DBD ( Demam Berdarah Dengu.

Read More